愈來愈多人相信血型與食物的關係會直接影響我們的健康和情緒，專家認為人的血型不同，選擇的食物應有所不同，按照血型選對食物，便能使身心得到平衡。
人類血型分A、B、O、AB，每種血型會對某種食物產生敏感，進而引致大腦皮層敏感症。前者可令人水腫、肥胖或出現種種不適，如皮膚敏感或嘔吐等；後者則會無形地影響身心健康，包括思考能力與情緒等。這由於食物內有一種物質稱為外源凝集素（Lectin），會對每種血型呈不同反應，所以，根據自己血型修正飲食習慣，才能使身心健康。
O型人：人類進化史上，
A型人：西元前二萬五千年出現在亞洲以及中東地區的人類，開始懂得耕種，食物以蔬菜為主。剛好和O型人相反，這類人很適合吃素，不適宜吃肉類以及精製食品，假如選錯食物，容易導致水腫，反映在情緒方面，對人對事會多存疑慮，終日忐忑不安。
B型人：在西元前一萬五千年於喜馬拉雅山脈發現的人類，適合進食多種肉類和蔬菜，更是唯一一種可以進食奶類食品的血型，可是卻不適合吃雞及家禽類，否則會引起過度活躍症或暴躁。
AB型人：西元九百年發現，是較近代的一種血型，占全球總人口只有5%。由A型和B型混合而成，同時擁有A型和B型的特點。和B型人一樣不適合進食粟米、花生、芝麻、麥等食物，此外，亦忌吃紅肉、任何煙制和鹽醃的食品，如煙肉、煙三文魚和鹵蛋等，會容易影響情緒不安和造成憂鬱症。最適合進食海產、深綠色的蔬菜。
