肝臟分泌膽汁，儲存動物澱粉，調節蛋白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等，還有解毒、造血 和凝血作用。膽汁是苦的，它跟“膽汁質”有關係。
夢見肝臟，預示著夢者情緒方面的壓抑和爆發。
夢見肝臟受到損害，提示夢者在日常生活中由於情緒方面的處理不當會導致人際關係不良。
夢見肝臟，通常預示做夢人壓抑的情緒需要爆發。
夢見在吃肝臟，暗示騙子正在試圖討你情人的歡心。
夢見患病的肝臟，表示你將選擇的終身伴侶是一個性格暴躁的人，她每時每刻都要吹毛求疵，你的生活將充滿憂慮和不安。
夢肝化蝴蝶飛。夢此者病人歸冥，怒氣消滅。《夢林玄解》
夢剖肝見珠。夢子父有災，夢夫婦生病。又主收淚之象。《夢林玄解》
夢肺肝如石，吉，主福至病痊。
夢換人肺肝。女子夢之必生貴子。《夢林玄解》
夢取肺肝納己腹，吉。彼之呼吸在我腹中，我以氣血為彼出入，兩人一心，受納無二。《夢林玄解》
夢以刀割人肺肝，吉。夢者以象推之，利在於他，戰勝攻取之象也。《夢林玄解》
夢照見有肺肝，吉。所見教訓誰人，恩仇顯易，我所照者非鏡，反見為難，我既知人，人不能欺我矣。《夢林玄解》
