豆沙粽:上得廳堂,下得廚房的好老婆
豆沙粽的特點:較之棗粽而言,豆沙粽常常歸於一類,但兩 者之間又存在著較大的區別。
豆沙粽般的女人:不會像白粽那樣太在乎生活,以至於生活就是自己的使命;也不會像紅棗粽那樣 過分在意外在的生活。介乎於兩者之間的一個平衡點,有這樣的女人作為自己的女友或老婆,那麼我只 能對你投以羡慕的眼光,因為你真的很幸運,REALLY!這就是中國老早就流行的那種“上得廳堂,下得 廚房”的女性。
豆沙粽的做法:糯米浸泡至少4小時,葡萄乾清水沖洗後與浸泡好的糯米拌勻。將粽葉光滑面朝內 ,如下圖卷成漏斗狀。
白粽:平淡內涵的風韻女
白粽的特點:純用糯米製成的白粽子,
白粽般的女人:可能沒有辣妹般的激情,沒有潮女般的時尚,但就過日子而言,這種是再合適不過了。她會把你的生活打理得井井有條,如同電影《愛情來電轉接》裡的徐郎,同樣的電視劇,同樣的雜 醬面,同樣的女人。如果男人能“看破紅塵”一定會很幸福,享受得到這最平淡但卻最真的生活。就算 不能看破,到頭來你會如徐朗,兜了一圈,回頭看,還是原來的好!你會感歎:“這就是生活!”。
白粽的做法:圓粒糯米1斤,提前一夜浸泡,粽子葉20張,
棗粽:營養精緻
棗粽:精緻品味的金領一族
棗粽的特點:包括大紅棗或小棗做餡,或配以果脯的粽子,也是一種很 常見的粽子之一。棗粽依然是以甜味兒為主,但卻甜而不膩。因紅棗有補血養生等功效,所以在享受美 味的粽子同時,亦能達到吃出健康的效果,但也不能過分食用。粽子,少吃為宜。
棗粽般的女人:如同動人的大紅棗,光鮮亮麗。可能沒有白粽女人那樣精于打理生活,但她知道什麼叫做真正的生活。追求時尚、追求高品質的生活,精於細緻生活。有著這樣女友的男人,你幸運了, 你會真實的感受到什麼叫做“衣食無憂”。如果你不會打扮,不要緊,因為你的女朋友會讓你們走在大 街上賺足回頭率。
棗粽的做法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小時,
豆沙粽:細膩溫和
肉粽:自然真味
肉粽子:真性情的肉肉女
肉粽的特點:肉粽以湖州的較好,鹹的以新鮮豬肉浸泡上等醬油,每只粽 子用肥瘦肉各一片為餡。有雞肉粽、鮮肉粽、臘肉粽等等,多為鹹味。肉粽如其名,含有較高熱量與脂 肪,因此三高者慎用,一定要適量。味美的同時,你要擔心自己不要被她膩到。
肉粽般的女人:你的第一反應是什麼?有點胖胖的,肉肉的女生?OH!NO!用什麼來形容好呢?大 大咧咧、活潑外向這些詞都顯得過於表面。肉粽的女生可以說是最為隨性的,如一句廣告詞說得好:“ 流露最真的”。沒錯,無論是生活還是工作,那就是她,一個最真實的她。沒有心機,沒有偽裝,可能 由於在一起時間的過長,有的男人會開始厭煩,會覺得膩。但請記住,她還是她,沒有惡意。
肉粽的做法:五花肉切成3cm左右的見方,按個人口味用調料醃制2天,冷藏保存。三片粽子葉疊方 ,卷成圓錐形,放入糯米和肉;再放入糯米和肉;最後鋪滿糯米,壓實;包緊包實;用馬琳纏好,肉粽 就包好了。放在鍋裡,大火煮開後,轉中小火煮3個小時左右就可以了。
藥粽:先苦後甜
藥粽:特立獨行的理想主義
藥粽的特點:藥粽相比較之下不如上述幾種粽子常見,寬泛點講,經典 的“桂花蓮子粽”可以劃到這一類裡來。嚴格意義上講,則應該為草藥為餡的粽子。毛南族有吃藥粽的 節日,成為“藥節”,過藥節時,習慣采艾葉、菖蒲、黃薑等草藥熬水飲汁,或用這些草藥作餡包粽食 用。民間認為端午吃這種包餡粽粑可以解毒去病。
藥粽般的女人:藥粽般的女性比較特立獨行,感覺超凡脫俗,對待生活有著自己的方式方法。不過 這種習慣,一般人難以接受,或者說是不太融入主流群體。同樣,你也不太容易走進這類女性的生活中 去。直到她認定了你,之後,你就是她的唯一。此類女性比較偏激,或許過於現實,又或過於理想主義 ,但還是那句話,只要她認定了你,就甘願“嫁雞隨雞嫁狗隨狗”。跟隨你,支持你,陪你度過難關。 藥嘛,先苦後甜。
藥粽的做法:將白糖、芝麻、鹽、豬油拌勻,邊攪邊加入澱粉,然後放入桂花,蓮子拌勻後即成餡 。在折成漏斗形的粽葉中填入約占1/3體積的糯米後,再放入1/3的餡,最後再蓋1/3的懦米。包好後, 入鍋排緊,放入浸沒粽子的水。旺火煮1小時後,再用文火燜半小時,即可食用。
五穀素粽或(廣東)裹蒸粽:包容堅強
五穀素粽或(廣東)裹蒸粽:包容堅強
五穀素粽的特點:包含糙米、黑糯米、白糯米、蕎麥、大麥仁 、薏仁、洋薏仁、黑豆、黃豆、紅豆等材料;裹蒸粽體積龐大,內容豐富,每個約有3斤重,材料包括 有糯米、金華火腿、叉燒、五花肉、堿蛋黃、栗子、香菇、蝦米、綠豆仁等,所以一個裹蒸粽約有1000 大卡以上的熱量,所以一定要數人分食才不會過量。
五穀素粽般的女人:素粽也好,裹蒸粽也好,所包含的東西太多太多。因此,這樣的女性往往是高 高在上,即便她放下架子,但你仍然心有餘悸。往往這種女性在社會中能脫穎而出,他們聰明、智慧、 堅強,或者簡單一點,她們就是世人眼中的“女強人”。獲得她們芳心的唯一方法,就是付出,和不常 展現的男人的細心和體貼。這讓我想起了梁朝偉在《天下無雙》中經典語句:“有時候,愛情,誰是男 人,誰是女人,又有什麼重要的呢?”。
五穀素粽的做法:
準備:五穀雜糧400克(可用蕎麥仁、薏仁、小黃米、紫米、高粱米和綠豆)提前用冷水浸泡4小時, 糯米提前用冷水浸泡1-2小時,然後混合在一起備用粽葉提前浸泡並且刷洗乾淨,棉線剪成包紮需要的 長度備用。
包粽子:粽葉兩張交疊,卷起成漏斗狀,填入混合好的餡料,把上方的粽葉往下壓,把漏斗裡的餡 料壓緊,將蓋住漏斗的粽葉兩邊分別折下去然後用棉線紮緊。
煮粽子:水滾以後放入包好的粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起後煮3小時以上並且關火後要燜 一會至熟(我用的是電壓力鍋,同樣是滾水下鍋煮,45分鐘左右就差不多了,之後也要燜一會)。
DIY粽子:隨性百變
DIY粽子:隨性百變
DIY粽子的特點:顧名思義,就是量身打造的粽子。就像我上次去鄉村嘉年華粽子DIY活動上,為自 己打造了一個專屬於我自己的粽子,“自己動手,豐衣足食。”雖然DIY粽子同樣可以擁有很多材料與 口味,但和上邊的五穀素粽與裹蒸粽有著本質的區別。因為後者多半是固定模式,而前者則是根據自己 不同的喜好有著千變萬化的口味與風格。“一千個人就有一千個版本的哈姆雷特!”
DIY粽子般的女人:這樣的女性,怎麼說呢,能完全依著你的性子來,融入你的生活,為你量身定 做的女友。有嗎?或許她遠在天邊,亦或許,她,近在眼前。
DIY粽子的做法:既然是DIY粽子,那就看您心情,隨意吧!
肉粽子:真性情的肉肉女
肉粽的特點:肉粽以湖州的較好,鹹的以新鮮豬肉浸泡上等醬油,每只粽 子用肥瘦肉各一片為餡。有雞肉粽、鮮肉粽、臘肉粽等等,多為鹹味。肉粽如其名,含有較高熱量與脂 肪,因此三高者慎用,一定要適量。味美的同時,你要擔心自己不要被她膩到。
肉粽般的女人:你的第一反應是什麼?有點胖胖的,肉肉的女生?OH!NO!用什麼來形容好呢?大 大咧咧、活潑外向這些詞都顯得過於表面。肉粽的女生可以說是最為隨性的,如一句廣告詞說得好:“ 流露最真的”。沒錯,無論是生活還是工作,那就是她,一個最真實的她。沒有心機,沒有偽裝,可能 由於在一起時間的過長,有的男人會開始厭煩,會覺得膩。但請記住,她還是她,沒有惡意。
肉粽的做法:五花肉切成3cm左右的見方,按個人口味用調料醃制2天,冷藏保存。三片粽子葉疊方 ,卷成圓錐形,放入糯米和肉;再放入糯米和肉;最後鋪滿糯米,壓實;包緊包實;用馬琳纏好,肉粽 就包好了。放在鍋裡,大火煮開後,轉中小火煮3個小時左右就可以了。
藥粽:先苦後甜
藥粽:特立獨行的理想主義
藥粽的特點:藥粽相比較之下不如上述幾種粽子常見,寬泛點講,經典 的“桂花蓮子粽”可以劃到這一類裡來。嚴格意義上講,則應該為草藥為餡的粽子。毛南族有吃藥粽的 節日,成為“藥節”,過藥節時,習慣采艾葉、菖蒲、黃薑等草藥熬水飲汁,或用這些草藥作餡包粽食 用。民間認為端午吃這種包餡粽粑可以解毒去病。
藥粽般的女人:藥粽般的女性比較特立獨行,感覺超凡脫俗,對待生活有著自己的方式方法。不過 這種習慣,一般人難以接受,或者說是不太融入主流群體。同樣,你也不太容易走進這類女性的生活中 去。直到她認定了你,之後,你就是她的唯一。此類女性比較偏激,或許過於現實,又或過於理想主義 ,但還是那句話,只要她認定了你,就甘願“嫁雞隨雞嫁狗隨狗”。跟隨你,支持你,陪你度過難關。 藥嘛,先苦後甜。
藥粽的做法:將白糖、芝麻、鹽、豬油拌勻,邊攪邊加入澱粉,然後放入桂花,蓮子拌勻後即成餡 。在折成漏斗形的粽葉中填入約占1/3體積的糯米後,再放入1/3的餡,最後再蓋1/3的懦米。包好後, 入鍋排緊,放入浸沒粽子的水。旺火煮1小時後,再用文火燜半小時,即可食用。
五穀素粽或(廣東)裹蒸粽:包容堅強
五穀素粽或(廣東)裹蒸粽:包容堅強
五穀素粽的特點:包含糙米、黑糯米、白糯米、蕎麥、大麥仁 、薏仁、洋薏仁、黑豆、黃豆、紅豆等材料;裹蒸粽體積龐大,內容豐富,每個約有3斤重,材料包括 有糯米、金華火腿、叉燒、五花肉、堿蛋黃、栗子、香菇、蝦米、綠豆仁等,所以一個裹蒸粽約有1000 大卡以上的熱量,所以一定要數人分食才不會過量。
五穀素粽般的女人:素粽也好,裹蒸粽也好,所包含的東西太多太多。因此,這樣的女性往往是高 高在上,即便她放下架子,但你仍然心有餘悸。往往這種女性在社會中能脫穎而出,他們聰明、智慧、 堅強,或者簡單一點,她們就是世人眼中的“女強人”。獲得她們芳心的唯一方法,就是付出,和不常 展現的男人的細心和體貼。這讓我想起了梁朝偉在《天下無雙》中經典語句:“有時候,愛情,誰是男 人,誰是女人,又有什麼重要的呢?”。
五穀素粽的做法:
準備:五穀雜糧400克(可用蕎麥仁、薏仁、小黃米、紫米、高粱米和綠豆)提前用冷水浸泡4小時, 糯米提前用冷水浸泡1-2小時,然後混合在一起備用粽葉提前浸泡並且刷洗乾淨,棉線剪成包紮需要的 長度備用。
包粽子:粽葉兩張交疊,卷起成漏斗狀,填入混合好的餡料,把上方的粽葉往下壓,把漏斗裡的餡 料壓緊,將蓋住漏斗的粽葉兩邊分別折下去然後用棉線紮緊。
煮粽子:水滾以後放入包好的粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起後煮3小時以上並且關火後要燜 一會至熟(我用的是電壓力鍋,同樣是滾水下鍋煮,45分鐘左右就差不多了,之後也要燜一會)。
DIY粽子:隨性百變
DIY粽子:隨性百變
DIY粽子的特點:顧名思義,就是量身打造的粽子。就像我上次去鄉村嘉年華粽子DIY活動上,為自 己打造了一個專屬於我自己的粽子,“自己動手,豐衣足食。”雖然DIY粽子同樣可以擁有很多材料與 口味,但和上邊的五穀素粽與裹蒸粽有著本質的區別。因為後者多半是固定模式,而前者則是根據自己 不同的喜好有著千變萬化的口味與風格。“一千個人就有一千個版本的哈姆雷特!”
DIY粽子般的女人:這樣的女性,怎麼說呢,能完全依著你的性子來,融入你的生活,為你量身定 做的女友。有嗎?或許她遠在天邊,亦或許,她,近在眼前。
DIY粽子的做法:既然是DIY粽子,那就看您心情,隨意吧!