感恩節為什麼吃南瓜餅
南瓜餅是美國人為了感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。在1620年，來自美國的早期移民，在當地的土著人印第安人的幫助下，學會了如何種植和生存，並且在大西洋彼岸荒無人煙的土地上快樂的生活。
南瓜的營養價值高
感恩節正值秋季，秋季吃南瓜，可以改善秋燥症狀。南瓜富含人體所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E，而且多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質的作用。
正值南瓜豐收時節
每年的9月到10月份是南瓜豐收的時節，作為南瓜的故鄉，南瓜餅是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃。而到了感恩節這一天，當然也就少不了南瓜製作的美食啦，像南瓜湯、南瓜餅、南瓜泥、南瓜芝士蛋糕等數不勝數。
感恩節南瓜餅製作方法
材料準備：南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量。
一、把南瓜去皮去瓤，然後切成小塊，放在鍋裡蒸熟。
二、把蒸熟後的南瓜，攪拌成南瓜泥，並且加入糯米粉。
三、把南瓜泥慢慢的揉成團，並拍扁成南瓜餅的樣子。
四、電餅鐺預熱加油，然後把南瓜餅放進去。
五、最後，蓋上電餅鐺就可以等著餅熟啦。
