A型血是第二種最多見的血型。A型血的人的祖先是最先從事農耕作物的，相當適應以素食為主的食譜，豆腐、黃豆及蔬菜對他們非常合適。某些植物蛋白質如大豆蛋白質是他們最佳的健康食品，常吃可預防心血管疾病和癌症。
科學家向A型血的人建議：食用：鱈魚、鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鯉魚等；一周3個雞蛋、乳酪、豆奶、天然優酪乳、奶油等；葡萄子油和亞麻子油；洋薊、蘿蔔、洋蔥、南瓜、菠菜和大蒜等；檸檬、鳳梨、李子、蘋果、桃、芭樂、葡萄乾、櫻桃、柚子汁和芹菜等。
少量食用：所有肉類(每週只可吃一次飛禽類)，
可增加體重的食物：肉類、乳製品、菜豆和小麥。
可減肥的食物：橄欖油、大豆、綠葉蔬菜和鳳梨。
